Αρχείο άρθρων
Κοτόπουλο Γεμιστό
2018-01-26 12:43
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ
ΥΛΙΚΑ
1 Κοτόπουλο ολόκληρο
½ κιλό κιμά (ότι θέλετε εγώ έβαλα βοδινό)
Εντόσθια κοτόπουλου
1 ποτηράκι του κρασιού κίτρινο ρύζι
1 ξύλο κανέλας
10 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι (ψιλοκομμένα)
10 κάστανα βρασμένα (τριμμένα)
11/2 κούπα ζωμό βοδινό
1 κρεμμύδι...
Ψωμί χειροποίητο
2017-11-29 08:32
ΤΟ ΔΙΚΟ ΜΟΥ ΨΩΜΙ
Υλικά
4 ½ φλ. αλεύρι χωριάτικο για ψωμί
2 κ.γλ. ξερή μαγιά
1 ½ κ.γ. αλάτι
2 ¼ φλ. νερό
Εκτέλεση
Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι και τη μαγιά, και τα ανακατεύουμε με τα χέρια. Προσθέτουμε το νερό, και απλά ενώνουμε τα υλικά με το χέρι ή με κουτάλι, σε...
Ρεβύθια με ρύζι στο πήλινο
2017-11-29 08:29
ΡΕΒΙΘΙΑ ΜΕ ΡΥΖΙ ΣΤΟ ΠΗΛΙΝΟ
Θα χρειαστούμε:
1 σακουλάκι ρεβίθια
2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
3 φύλλα δάφνης
1 κ.γ σκόρδο σε σκόνη
½ ή 1 κ.γ μπούκοβο (κατά προτίμηση)
4 τομάτες τριμμένες στο τρίφτη
1 κύβο knorr (επιλογής σας)
1 κ.σ μπελτέ
½ ποτήρι του νερού ρύζι κίτρινο
Αλάτι – λάδι
Εκτέλεση :
1ο...
Αφράτα Μπιφτέκια
2017-05-16 12:52
ΑΦΡΑΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ
ΥΛΙΚΑ
1/2 κιλό κιμά χοιρινό
1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
2 αυγά
400 γρ μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο ή ψωμί του τόστ στο μπλέντερ
1 κ.σ μουστάρδα
2 κρεμμύδια ξερά
2 σκελίδες σκόρδο
1 ματσάκι Μαιντανό
1 ματσάκι φράσκο Δύοσμο
1 σφηνάκι ούζο
1 Πρέζα ζάχαρη (για τα κρεμμύδια)
Αλάτι
Πιπέρι...
Πένες με σπανάκι, κοτόπουλο και σκόρδο
2017-05-09 09:49
ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΟ
ΥΛΙΚΑ
1 Συσκευασία μπέικον ψιλοκομμένο
1 στήθος κοτόπουλο σε λωρίδες
½ κιλό σπανάκι φρέσκο
3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
1 ½ λίτρο γάλα φρέσκο
500 γρ πέννες ή τριβελάκια
Αλάτι πιπέρι
Λάδι
1 κούπα τριμμένη παρμεζάνα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα αντικολιτική...
Σοκολατάκια με δαμάσκηνα και χαλβά (νηστήσιμα)
2017-04-04 08:35
ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ ΚΑΙ ΧΑΛΒΑ
(ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ)
ΥΛΙΚΑ
5ΟΟ γρ δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι αποξηραμένα
150γρ χαλβά με αμύγδαλο
Κονιάκ ή ρούμι
400 με 500 γρ κουβερτούρα
Κακάο για πασπάλισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μουλιάζουμε τα δαμάσκηνα με το ρούμι ή ότι άλλο έχετε για 10 λεπτά περίπου.
Στη συνέχεια...
Κεκάκια με μήλο κ σοκολάτα νηστίσιμα
2017-04-04 08:31
ΚΕΚΑΚΙΑ ΜΕ ΜΗΛΟ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ
ΥΛΙΚΑ
Για 30 περίπου
4 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (εγώ έβαλα κόκκινη Φαρίνα)
1 φλιτζάνι ζάχαρη
2 φλιτζάνια χυμό πορτοκαλιού
1 φλιτζάνι σπορέλαιο ή καλαμποκέλαιο ή ηλιέλαιο
2 μήλα κομμένα σε κυβάκια
120 κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια (εγώ έβαλα...
Σνακ με κουάκερ και φρούτα
2017-03-22 08:07
ΣΝΑΚ ΜΕ ΚΟΥΑΚΕΡ ΚΑΙ ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΔΑΣΟΥΣ
ΥΛΙΚΑ
1 μπανάνα λιωμένη
1 αυγό
2 ½ κ.σ μέλι
1 κ.γ μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
1 κουταλάκι βανίλια υγρή
1 κούπα γιαούρτι
1 ½ κούπα κουάκερ
1 ½ κούπα γάλα
1 κ.γ κανέλα
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ ΕΠΙΛΟΓΕΣ :
Ξηροί καρποί
Φρούτα φρέσκα
Φρούτα...
Μοσχάρι τεριγιάκι
2017-03-14 09:18
Μοσχάρι Teriyiaki
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό μοσχάρι σε λεπτές λωρίδες
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
1 κ.σ τριμμένο τζίνζερ
2 κ.σ ηλιέλαιο ή σησαμέλαιο
2 μπουκαλάκια σάλτσα (Knorr ASIA Teriyiaki)
1 κονσέρβα μικρά καλαμπόκια
1 κ.σ σουσάμι
1/3 φλυτζάνι κρασί ΜΙΡΙΝ (κρασί ριζιού) ή 3 κ.σ λευκό κρασί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σ΄ ένα...
Σουπιές με σπανάκι
2017-03-14 09:15
ΣΟΥΠΙΕΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ
ΥΛΙΚΑ
1,5 κιλό σουπιές
1 κιλό σπανάκι
1 ποτηράκι λάδι
1 ματσάκι κρεμμύδια φρέσκα
1 κρασοπότηρο λευκό κρασί
Μισό ματσάκι άνηθο
Αλάτι – πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις σουπιές σε κομματάκια αφήνοντας το μελάνι πάνω τους.
Σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια και μετά τη σουπιές,...
Προϊόντα: 21 - 30 από 104