Γίγαντες με λουκάνικο χωριάτικο και φέτα

2015-11-20 09:15

ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΚΑΙ ΦΕΤΑ

ΥΛΙΚΑ

500 γρ Γίγαντες

4 καρότα

6 κλωναράκια σέλινο

2 κρεμμύδια

400 γρ τομάτα τριμμένη στο τρίφτη

1 κ.σ μπελτέ

2 κύβοι λαχανικών

2 χωριάτικα λουκάνικα

Φέτα

Αλάτι

1 κ.γ Ζάχαρη

Λάδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε από νωρίς τους γίγαντες να μουλιάσουν.

1^ο Βήμα

Τους βάζουμε στη χύτρα ταχύτητας και τους βράζουμε για 1 ώρα από τη στιγμή που θα αρχίσει να σφυρίζει η χύτρα.

Αφού βράσουν τους σουρώνουμε .

2^ο Βήμα

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά (σέλινο, καρότα, κρεμμύδια, τομάτα τους κύβους τη ζάχαρη και λίγο αλάτι) τα βάζουμε στη χύτρα και προσθέτουμε 1 λίτρο νερό, τα βράζουμε ½ περίπου από τη στιγμή που θα σφυρίξει η χύτρα.

3^ο Βήμα

Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λάδι και κόβουμε τα λουκάνικα σε ροδέλες τα τηγανίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.

4^ο Βήμα

Σε ένα πυρέξ ρίχνουμε τους γίγαντες τα βρασμένα λαχανικά τα λουκάνικα με το λάδι τους μαζί και προσθέτουμε και το μπελτέ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200^ο βαθμούς για 50 λεπτά περίπου.

ΠΡΟΣΟΧΗ στο αλάτι να υπολογίσετε και τη φέτα και τους κύβους.

Σερβίρεται με τριμμένη φέτα!!!!! Η νοστιμιά είναι μοναδική……

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ