Μανιτάρια γεμιστά

2016-05-18 09:09

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΔΙΚΗ ΜΟΥ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΥΛΙΚΑ

500 γρ μανιτάρια φρέσκια στρογγυλά

1 κρεμμυδάκι φρέσκο

1 ματσάκι μικρό μαϊντανό

2 φέτες γαλοπούλα

1 κούπα τριμμένα κίτρινα τυριά

Πιπέρι

Λάδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σκουπίζουμε τα μανιτάρια απέξω να φύγουν οι βρωμιές.

Στη συνέχεια βγάζουμε τα κοτσανάκια και τοποθετούμε τα μανιτάρια ανοικτά σε ένα ταψάκι.

Σ ΄ένα μπλέντερ ρίχνουμε τα κοτσανάκια από τα μανιτάρια το κρεμμύδι και το μαϊντανό και τα χτυπάμε, προσθέτουμε και λίγο λαδάκι.

Αδειάζουμε το μίγμα σε ένα μπολ και προσθέτουμε τη γαλοπούλα ψιλοκομμένη, το κίτρινο τυρί (κρατάμε και λίγο για το τέλος) και λίγο πιπεράκι.

Με το χέρι μας γεμίζουμε τα μανιτάρια με το μίγμα ρίχνουμε και λίγο λαδάκι από πάνω και τα βάζουμε στο προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα, τα βγάζουμε, βάζουμε και το υπόλοιπο τυρί από πάνω και τα ξαναφήνουμε για ένα τέταρτο περίπου.

Είναι πολύ νόστιμα με καθόλου θερμίδες !!!!

Δοκιμάστε τα σας προκαλώ !!!!!!!!!!!!!!

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!!