ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ

2015-03-24 20:17

ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ

ΥΛΙΚΑ

1 Βιτάμ

5 Αυγά

1 Βανίλια

2 φλυτζάνια του τσαγιού Ζάχαρη

1 ½ φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι Φαρίνα

¾ φλιτζάνι τσαγιού κακάο

½ φλιτζάνι καφέ κονιάκ

1 κ.σ Baking powder

1 φλυτζάνι τσαγιού ζεστό νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε την ζάχαρη να λιώσει σε χαμηλή φωτιά , το κακάο και ανακατεύουμε πολύ καλά να διαλυθούν τα υλικά, τέλος προσθέτουμε το ζεστό νερό. Από το μείγμα αυτό κρατάμε ένα φλιτζάνι στην άκρη.

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με την βανίλια και τα ρίχνουμε στο μείγμα της κατσαρόλας, ανακατεύουμε με το μίξερ χειρός. Στο τέλος ρίχνουμε το αλεύρι με το μπέικιν και το κονιάκ.

Βουτυρώνουμε ένα ταψί Νο 32 και αδειάζουμε το μείγμα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180^ο για 18 λεπτά ακριβώς ούτε λεπτό παραπάνω (πρέπει να είναι μαλακό). Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο το περιχύνουμε με το μείγμα που είχαμε κρατήσει στο φλιτζάνι.

Σερβίρεται ζεστή είναι απολαυστική…….. αν έχετε και παγωτό θα είναι σαν σουφλέ σοκολάτας.