Τυρόπιτα με πολύ αφράτη ζύμη

2015-11-17 09:07

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΠΟΛΥ ΑΦΡΑΤΗ ΖΥΜΗ

ΥΛΙΚΑ ΖΥΜΗΣ:

2 κούπες χλιαρό γάλα

1 κούπα σπορέλαιο

1 κ.γ ζάχαρη

1 κ.γ. αλάτι

2 αυγά

2 φακελάκια μαγιά

½ κιλό αλεύρι περίπου (όσο πάρει)

ΓΕΜΙΣΗ:

500 γρ τυρί κρέμα

500 γρ φέτα

Πιπέρι

Ρίγανη

Σπορέλαιο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε το γάλα σε ένα μπολ μαζί με τη μαγιά τη λιώνουμε, προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε, η ζύμη μας πρέπει να είναι μαλακή. Την αφήνουμε στην άκρη να ξεκουραστεί.

Ετοιμάζουμε τη γέμιση ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί να γίνουν σαν κρέμα περίπου.

Ανοίγουμε 2 φύλλα με πλάστη ή ακόμα και με τα χέρια είναι πολύ αφράτη η ζύμη.

Λαδώνουμε ένα ταψί στρώνουμε το φύλλο ρίχνουμε τη γέμιση και σκεπάζου-με με το άλλο, χαράζουμε την πίτα και στη συνέχεια αλείφουμε με αυγό λίγο γάλα και πασπαλίζουμε με σουσάμι…

Ψήνουμε στους 200οC βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά περίπου.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!!!!!!!!!!!